Le lycée Apollinaire Anova est un lycée qui s’engage à promouvoir le développement durable dans ses activités.

En 2013, Anne Frimigacci, professeur de maths, aimant la nature et souhaitant avoir des relations différentes avec les élèves, créa un potager afin de sensibiliser les jeunes et initier les élèves à la culture de la terre.
Elle cultive des fruits et légumes comme : des tomates, des ananas, des choux kanak, des patates douces, des radis, etc… Ces produits sont parfois donnés aux élèves ou aux professeurs.
Madame Frimigacci veut montrer aux élèves qu’un simple potager peut les nourrir.
Quelques élèves de seconde 3 participent à ce projet mais toutes les bonnes volontés sont les bienvenues….

Elle s’occupe également des bouchons pour handicapés qui sont envoyés en France et recyclés. Elle collecte aussi les boîtes en aluminium qui sont revendues et en échange, elle récolte quelques petites pièces. Ainsi, elle réduit les déchets et utilise les fonds qu’elle récolte pour diversifier le potager du lycée.